L'Axel

LA RÉFÉRENCE GASTRONOMIQUE DE FONTAINEBLEAU !

À sa direction, le chef Kunihisa GOTO passionné par la cuisine française qui après s’être formé auprès de prestigieux noms de la gastronomie, de grands Chefs que l’on ne présente plus, tels que Jacques Decoret à Vichy, Philippe Etchebest à l’Hostellerie de Plaisance ou encore Anthony Valette au Pouilly, il décide d’ouvrir son propre restaurant 43 Rue de France à Fontainebleau en 2012, l’AXEL. Immédiatement, il est nommé « Grand de Demain 2013 » par le Gault & Millau et en février 2013, le chef se voit consacrer par le Guide Michelin qui couronne son travail par une étoile.

Situé à 350 mètres du château, cet établissement étoilé vous reçoit du mercredi soir jusqu’au dimanche soir inclus, venez découvrir ce merveilleux restaurant à la française avec ses touches asiatiques que le chef vous propose.

Crédit photo ©Simon Detraz